CRAFT GIN

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日本/JAPAN

KI NO BI

季の美
京都を含む日本各地で厳選された地の物を使用したジャパニーズクラフトジン。とことん和を感じられます。

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▪︎ 京都
▪︎ 京都蒸留所
▪︎ オリス、檜、柚子、レモン、緑茶 (玉露)、生姜、赤紫蘇、笹の葉、山椒 (実)、木の芽
▪︎ 伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用 / 英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジン

COMMON GIN

コモン ジン
東京・虎ノ門蒸留所でつくられる全てのジンのベースとなるコモン(虎門)ジン。" TOKYO LOCAL SPIRITS" をコンセプトに八丈島や新島でつくられた島焼酎と奥多摩沢井の山あいの湧き水をベースに使用しています。


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▪︎ 東京
▪︎ 虎ノ門蒸留所
▪︎ チコリルート
▪︎ 食中酒としてもおすすめ

Akayane GIN Heart 夏

ジンハート 夏
四季に合わせて季節のボタニカルを使用し南薩摩で丹精込めて造られたジンのシリーズ。「夏」はジュニパーベリーの香りを主体に大葉や胡瓜、青梅の清涼感の香るジン。


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▪︎ 鹿児島
▪︎ 佐多宗二商店
▪︎ 大葉、梅、胡瓜、昆布、緑茶
▪︎ 上質な濃い抹茶、甘い薩摩芋、微かな昆布からの塩味 / 芋焼酎ベース

KIKKA GIN

橘花 KIKKA GIN
奈良に古くから伝わるボタニカル「大和橘」と「大和当帰」を使用したジン。大和橘は2000年前から存在する日本古来の柑橘、さらに大和当帰も日本書紀に記載されるほど歴史は古い。


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▪︎ 奈良
▪︎ 大和蒸留所
▪︎ 大和橘、大和当帰
▪︎ 華やかで深みのある香り

SAKURAO

桜尾ジン
広島産のフレッシュな柑橘類などを使用。柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴のジン。


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▪︎ 広島
▪︎ 桜尾蒸留所
▪︎ レモン、ネーブル、夏ミカン、川根柚子、橙、ヒノキ、緑茶、赤紫蘇、高原生姜、コリアンダーシード
▪︎ フレッシュで爽やか / 広島産のボタニカル

MONTE OESTE GIN

モンテオエステ ジン
ブルーベリーや黒豆茶、有機なた豆茶など、丹波の名産品ボタニカルで造られたジン。やわらかな甘さを引き出すため、ベースに米焼酎を使用。 さらに酒蔵ならではの酒粕も加えてあります。



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▪︎ 兵庫
▪︎ 西山酒造場
▪︎ 黒豆茶、有機なた豆茶、ブルーベリー、レモンピール、コリアンダーシード、酒粕、オールスパイス、レモン果汁、セイロンシナモン
▪︎ まろやかで優しい味わい / スピリッツ初心者でも飲みやすい

80 GIN

80 "YASO" ジン 103
ヤソスピリッツにジュニパーベリーを始めジンセンベリー、日本ヤマニンジン葉、クローブなど23種類のボタニカルを加えて造られたジン。2020年限定のオリジナルブレンドです。


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▪︎ 新潟
▪︎ 越後薬草
▪︎ ヨモギ、ウコン、ドクダミ
▪︎ 高級で高貴な日本の野草を感じる香り

KANOMORI

香の森ジン

HOKKAIDO 9148

北海道自由ウヰスキージン9148

KI NO TEA

季のTEA
季の美シリーズのひとつ季のTEA。良質なお茶の香りとホワイトチョコレートの甘さが広がります。

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▪︎ 京都
▪︎ 京都蒸留所
▪︎ オリス、檜、柚子、レモン、緑茶 (玉露)
▪︎ 宇治市の老舗茶房「堀井七茗園」とのコラボレーション

ミコノス島

季節のジン ラベンダー
虎ノ門蒸留所の季節のジンは時季に合った植物で香りづけをしたシリーズ。ラベンダーは岐阜県揖斐郡池田町、『ラベンダーファームあまおか』のラベンダーポプリを使用。


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▪︎ 東京
▪︎ 虎ノ門蒸留所
▪︎ チコリルート、ラベンダーポプリ
▪︎ 食中酒としてもおすすめ

Akayane Gin Heart 秋

ジンハート 秋
四季に合わせて季節のボタニカルを使用し南薩摩で丹精込めて造られたジンのシリーズ。「秋」は森のキノコ類を想わす穏やかで落ち着いた香りのジン。


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▪︎ 鹿児島
▪︎ 佐多宗二商店
▪︎ しめじ、舞茸、かぼす、さつま芋、バニラ
▪︎ バニラの甘い風味に微かにカボスやジュニパーベリーの清涼感 / 芋焼酎ベース

ALCHEMIE WASABI GIN

アルケミエ わさび ジン
岐阜県郡上市和良地区のかつて竜神が住んでいたとされる鍾乳洞(蛇穴)。その蛇穴の奥から湧き出た水で育ったわさびを蒸留して造ったジン。辰巳祥平氏は東京農大で醸造学を専攻し、世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた経歴を持っています。


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▪︎ 岐阜
▪︎ 辰巳蒸留所
▪︎ 仏手柑、ジャスミン、ウコン、ベチバー
▪︎ ほんのり辛みのある余韻

SAKURAO HAMAGOU

桜尾ジン ハマゴウ
平安時代からアロマとして親しまれてきた、宮島に自生するハマゴウを使用したジン。その他広島県産のボタニカル6種と華やかさが引き立つ海外産のボタニカル6種を使用し清涼感のある香りが豊かに広がります。


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▪︎ 広島
▪︎ 桜尾蒸留所
▪︎ ハマゴウ、ローズマリー、不知火、ラベンダー、緑茶、スペアミント、アンジェリカルート、リコリス、コリアンダーシード、バニラビーンズ、キャラウェイシード
▪︎ ハマゴウのハーバルな香り

NIKKA COFFEY GIN

ニッカ カフェジン
世界的に稀少となった伝統的な連続式蒸溜機「カフェスチル」でつくられたプレミアムジン。原料由来の甘みとコクがしっかりと残っています。


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▪︎ 北海道
▪︎ ニッカウヰスキー
▪︎ ゆず、かぼす、甘夏、シークヮーサー、リンゴ、山椒、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカ、オレンジピール、レモンピール
▪︎ 和柑橘のやさしいシトラス / コクのある甘い口当たり

YUZUGIN

油津吟 YUZU Gin
伝統を重んじながらも常に新たな挑戦を続けてきた京屋酒造より発売された、本格芋焼酎を使用した新感覚の”和製ジン”、YUZU GIN。高い焼酎製造技術による和と洋のハーモニーを味わえます。


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▪︎ 宮崎
▪︎ 京屋酒造
▪︎ 柚子、山椒、生姜、きゅうり、へベス、日向夏、コリアンダー、クローブ
▪︎ ゆずの香り / フルーティな甘味の後には生姜と山椒のスパイシーな味わい

SUI

サントリージン 翠

KI NO TOU

季のTOU
季の美の11種のボタニカルに与那国島の黒糖を加えて作られたオールドトムジン。世界6000本のみの限定生産品。


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▪︎ 京都
▪︎ 京都蒸留所
▪︎ オリス、檜、柚子、レモン、緑茶 (玉露)、生姜、赤紫蘇、笹の葉、山椒 (実)、木の芽
▪︎ 甘く複雑な味 / お米からつくるライススピリッツを使用

Akayane Gin Heart 春

ジンハート 春
四季に合わせて季節のボタニカルを使用し南薩摩で丹精込めて造られたジンのシリーズ。「春」は桜の葉や新茶の香りで日本の春を感じられるジン。


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▪︎ 鹿児島
▪︎ 佐多宗二商店
▪︎ 桜、柚子、抹茶、山椒、昆布
▪︎ 微かな桜の香りを中心とした複雑な風味 / 芋焼酎ベース

Akayane Gin Heart 冬

ジンハート 冬
四季に合わせて季節のボタニカルを使用し南薩摩で丹精込めて造られたジンのシリーズ。「冬」は南国・鹿児島の冬の頃に数多く出荷される桜島小ミカン、たんかん、金柑、柚子などの様々な柑橘類が香るジン。


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▪︎ 鹿児島
▪︎ 佐多宗二商店
▪︎ 桜島小みかん、たんかん、金柑、柚子、パッションフルーツ
▪︎ 冬の南国シトラスフルーツの香り / 芋焼酎ベース

STILL DAM GIN

スティルダムジン リスボン
佐賀県に初めて出来たクラフトジン蒸留所が作る期間限定のジュネバスタイルのジン。鹿島市の有機レモン「リスボン」をキーボタニカルに、14種類の佐賀県産ボタニカルを使用しています。


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▪︎ 佐賀
▪︎ 楠乃花蒸留所
▪︎ レモン、レモングラス、ハーブ、ごま、海苔
▪︎ 甘みがありまろやか / ベーススピリッツには本格純米焼酎

MASAHIRO 02

まさひろオキナワジン レシピ02
沖縄で親しまれる柑橘系・タンカンをふんだんに使用したジン。南国感あふれるフレッシュな香りと清涼感が特徴。


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▪︎ 沖縄
▪︎ まさひろ酒造
▪︎ タンカン、ミント、アロマティカス、月桃、生姜、レモングラス
▪︎ 爽やかなテイスト / トニック、ソーダ割りがおすすめ

NUMBER NIGHT GIN

ナンバーエイトジン
横浜・みなとみらいのレストランより、ベーススピリッツに日本酒蔵の吟醸粕取り焼酎、ボタニカルは8種類使用したジン。8種のボタニカルは地元のものやレストランで使うものなどそれぞれにストーリーがあります。


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▪︎ 神奈川
▪︎ Number Eight Distillery
▪︎ イエルバブエナ(キューバンミント)、レモンバーベナ、神奈川みかん、無農薬レモン、生ホップ、コーヒー豆、アボカドの種
▪︎ 優しい口当たりに奥深い味わい

THE HAKUTO

松井ジン 白兎

ROKU GIN

サントリー六ジン

英国/ENGLAND

HENDRICK'S GIN

ヘンドリックスジン
胡瓜と薔薇の花びらを使用したちょっと変わったプレミアムジン。柑橘系の香りが心地良く、上品な仕上がりです。


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▪︎ スコットランド
▪︎ Girvan distillery
▪︎ コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、レモンピール、オレンジピール、エルダーフラワー、カモミール、ヤロウ、キャラウェイシード、クベブベリー
▪︎ 香水のような華やかな香り / 優しい飲み口

HENDRICK'S  ORBIUM

ヘンドリックスジン オービウム
トニックウォーターの原料キナ、ヴェルモットの原料ニガヨモギ、古代より聖なる花と呼ばれた青睡蓮が加わり、奇妙で至極のフレーバーに仕上がったジン。


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▪︎ スコットランド
▪︎ Girvan distillery
▪︎ コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、レモンピール、エルダーフラワー、カモミール、キャラウェイシード、クベブベリー、カルダモン、オレンジピール
▪︎ 複雑で奇妙な味わい

HENDRICK'S MIDSUMMER

ヘンドリックスジン ミッドサマー・ソルスティス
ミッドサマーとは夏至のこと。太陽が最も力を増し、花々の香りがピークとなる神秘的で儚い喜びにインスパイアされたジンです。


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▪︎ スコットランド
▪︎ Girvan distillery
▪︎ コリアンダー、アンジェリカルート、オリスルート、キャラウェイシード、クベブベリー、ヤロウ、エルダーフラワー、カモミール、オレンジピール、レモンピール、フローラルエッセンス
▪︎ 濃厚な花々の香り / 最後はヘンドリックス独特の味わい、キュウリの爽やかさとバラのささやき

イタリア/ITALY

MALFY GIN CON LIMONE

マルフィジン コン・リモーネ
マルフィジンの製造者であるベルガノ一族に代々伝わる独自のレシピでアマルフィ産スフザートレモンとジンを融合させ出来あがったジン。アマルフィー海岸の海風を感じられます。

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▪︎ イタリア
▪︎ Torino Distillati
▪︎ コリアンダー、カッシア、リコリス、レモン、グレープフルーツピール、オレンジピール
▪︎ 爽やかなレモン / 鼻に抜けるシトラスとジュニパーのアロマ

IMEA

イメアジン
長年に渡り飲料業界で働いていたイタリア人のフルビオ・ピッキーノ氏によって1897年のレシピを元に作られたユニークなジン。


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▪︎ イタリア
▪︎ Imea Gineprina distillery
▪︎ シナモン、クローブ、アニスシード、メース
▪︎ 香り豊かでスパイシーな味わい

MALFY GIN ARANCIA

マルフィジン コン・アランチャ
アランチャ・ロッサと呼ばれる真っ赤な果肉を持つシチリア産まれのブラッドオレンジを使用。嫌味のない酸味とふくよかな甘さが広がります。

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▪︎ イタリア
▪︎ Torino Distillati
▪︎ ブラッドオレンジ、グレープフルーツピール、レモンピール、コリアンダー、カッシアバーク、オリスルート、アンジェリカルート
▪︎ シチリアの至宝 / ゲーテの詩に詠まれたブラッドオレンジ

MALFY GIN ROSA

マルフィジン ローザ
シチリアの太陽を浴びたほどよい酸味と甘み、ほんのりと苦味の効いた味わいが特徴のピンクグレープフルーツを使用。


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▪︎ イタリア
▪︎ Torino Distillati
▪︎ ピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジピール、レモンピール、ルバーブ、コリアンダー、カッシアバーク、オリスルート、アンジェリカルート
▪︎ 地中海に注ぐ太陽のように晴れやかでジューシー / 華やかな味わい

フランス/FRANCE

DISTILLERIE DE PARIS

ディスティレリ・ド・パリ ジン バッチ1
「飲める香水」と称されるパリで唯一のクラフトジン。全ての工程を手作業で行うため生産に3ヶ月も費やします。フレッシュなボタニカルばかりを使用し、滑らかで柔らかい口当たりが特徴。


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▪︎ フランス
▪︎ Distillerie de Paris
▪︎ コリアンダー、ジャスミン、ベルガモット、シナモン、ラベンダー、ローズ、柑橘類
▪︎ 繊細で複雑な味わい

DISTILLERIE DE PARIS

ディスティレリ・ド・パリ ジン ベルエール
蒸留所で最もリッチなレシピ。香料の高級産地レユニオン島の新鮮なボタニカルだけを使用しています。香水の原料ベチバーの土っぽく重いウッディな香りとエキゾチックさが際立ちます。


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▪︎ フランス
▪︎ Distillerie de Paris
▪︎ 仏手柑、ジャスミン、ウコン、ベチバー
▪︎ トロピカルフルーツの香りと甘いスパイス

G'VINE NOUAISON

​ジーヴァイン ノエゾン

nokishita711 / 日本、​京都府京都市下京区船頭町235集りB